Mineralne surovine so surovine (materiali in energija), ki jih potrebujemo za sodobno
življenje in jih pridobimo s pomočjo mineralov. Mineralne surovine delimo na energetske,
te nam dajejo energijo, kovinske in ne-kovinske, te uporabljamo za izdelovanje
raznoraznih izdelkov.
V Sloveniji pridobljene mineralne surovine uporabljamo za proizvajanje elektrike (TEŠ),
za gradnjo (kamnolomi) in v gospodinjske namene (sol). V preteklosti pa smo izkoriščali
celo vrsto drugih mineralnih surovin, ki jih danes iz več razlogov ne več.
Z odkrivanjem mineralnih surovin se ukvarjajo geologi, z njihovim izkoriščanjem pa
rudarji.